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  • [行业新闻] 沈阳熟食店为稳定的顾客群

    沈阳熟食店及改刀时间超过4小时的熟食不要买,熟食加盟更不要到无证食品摊点或地下熟食加工场购买熟食。一些熟食店尤其是超市卖场为招揽生意,往往把包装好的熟食排成一排放在柜台表面销,熟食加盟这种熟食最好不要去买。肠衣发胀、切口粗糙或有气泡、肉质发
    发布时间:2017-11-17   点击次数:20

  • [行业新闻] 沈阳熟食店的选址要求有哪些?

    “熟食制品加工销售”系指以畜、禽、兽肉及内脏、水产、蛋和豆制品等为原料加工而成的各种直接入口的熟食卤味的食品生产经营单位。沈阳熟食店的选址要求:居民集中区内不得开设熟食生产加工场所。生产经营场所应离污染源20米以上。集中式熟食制品加工场所面
    发布时间:2018-07-16   点击次数:33

  • [行业新闻] 沈阳熟食店关于熟食的由来

    沈阳熟食店的主要经营。熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。熟食的发明
    发布时间:2017-12-12   点击次数:32

  • [行业新闻] 沈阳熟食店教你一些做熟食的小技巧

    沈阳熟食店,制作一些酱、熏、卤制品的,猪下货的处理方法,一些卤水配方。猪下货都有不同程度的异味,要做好下货菜品,选料是做好菜品的基本条件。不管是哪种下货,根据不同的烹饪要求,都应该选择质地较好、肉质肥厚、无变色、无异味、无残损和新鲜的,应从
    发布时间:2017-12-21   点击次数:28

  • [行业新闻] 沈阳熟食店加工制作的要求有哪些?

    沈阳熟食店加工制作的要求有哪些?食品生产经营场所内各功能间布局及流程应能满足加工工艺和卫生要求,应按原料、半成品、成品顺序予以布局,并熟食制品加工销售特点,必须设置相配套的功能独立专用的单独原料间、前处理间、腌制及风干凉挂上料间、烧煮间、凉
    发布时间:2018-07-25   点击次数:48

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